• Author: Belinha
• Data: 24/11/2021
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Para um lanche com um toque salgado, prepare estes biscoitos de queijo e cebolinho, de textura suave e leve. Sirva ainda quentes e acompanhe com manteiga. Um delicioso aroma que vai invadir a sua cozinha!

Passo 1 Pré-aqueça o forno a 190 ºC. Passo 2 Coloque num robot de cozinha (ou numa tigela se usar a batedeira) as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal e misture bem. Passo 3 Adicione a manteiga em cubos e pressione umas quatro vezes ou misture até obter uma espécie de areia grossa.

Passo 4 Junte o leitelho e misture até conseguir uma massa homogénea. Adicione o queijo e o cebolinho e misture com as mãos. Passo 5 Com a ajuda de uma colher de gelados ou com um medidor (¼ de chávena), molde bolas de massa e coloque-as num tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 15 minutos. Passo 6 Sirva ainda quente.

- Belinha